CARTA

DE PICAR

Zamburiñas

Navajas

Pulpo a la gallega

Almejas

Berberechos al vapor

Pastel de cabracho

Mejillones

Croquetas

ENTRANTES

Espárragos rellenos de salsa de oricios

Revuelto de oricios y gambas

Salpicón de pescados y mariscos

Puerros con crema de cecina y pimiento

Cecina con queso de cabra

ENSALADAS Y CUCHARA

Ensalada mixta

Ensalada templada de queso de cabra

Fabes con almejas

Sopa de pasta

Sopa de mariscos

PESCADOS

Bonito del norte

Calamares de Luarca en tinta

Lomos de bacalao a la plancha o vizcaína

Merluza a la plancha, a la marinera

Merluza en salsa de oricios

CARNES

Escalopines al cabrales

Entrecot D.O. Ternera Asturiana

Cachopo D.O. Ternera Asturiana

ESPECIALIDADES

Caldereta de pescados y mariscos

Arroz con bogavante

Arroz con vieiras e ibéricos

Arroz con pulpo y oricios

Arroz negro con sepia de Luarca

Arroz de mariscos

Arroz con verduras

Arroz con carrilleras de ternera

Fideos con almejas

Fidegüá de rape y langostinos

MARISCADA 1

Navajas

Mejillones

Nécoras

Langostinos

Almejas

Zamburiñas

Buey de mar

MARISCADA 2

Navajas

Mejillones

Nécoras

Langostinos

Almejas

Zamburiñas

Buey de mar

Bogavante

MARISCOS

Nécoras

Buey de mar

Centollo del Cantábrico

Bogavante

MENÚ BOGAVANTE

Pastel de cabracho

Cecina con queso de cabra

Arroz con bogavante

Postre

MENÚ SALINAS

Salpicón de pescados

Puerros con crema de cecina

Arroz de vieiras e ibéricos

Postre

MENÚMARINERO

Barquita de endivia con anchoas

Croquetas

Arroz negro

Postre

MENÚMIRAMAR

Ensalada de anchoas y pimientos

Croquetas de jamón ibérico

Arroz de pulpo con gambas

Postre

MENÚMARCHICA

Crujientes de langostinos

Mejillones con crema de berberechos

Arroz meloso con almejas

Postre

MENÚCANTÁBRICO

Mejillones en escabeche

Espárragos dos salsas

Fidegüá de rape y langostinos

Postre